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NATURA ES EL PROYECTO SOñADO DE ALBERT ADRIá, UN CAMINO QUE LE HA LLEVADO A INVESTIGAR DURANTE DOS AñOS Y MEDIO NUEVAS MANERAS DE EXPRESARSE A TRAVéS DE LA ELABORACIóN DE POSTRES. EL RESULTADO 49 POSTRES EN LOS QUE SE HA INSPIRADO EN LA NATURALEZA, ES
