Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. La vuelta al mundo (Biblioteca Gastronómica)

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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las po

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