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Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas.
Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas.
Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas.
- Nº de páginas: 288.
- Autoras: Philippa Vanstone, Carol Beckerman.
- Dimensiones: 15 x 15 cm.
- Contenido: Introducción 6, Galletas clásicas 26, Galletas para el té y el café 50, Galletas para niños 76, Galletas de chocolate 102, Galletas para golosos 128, Galletas saludables 158, Galletas para dietas especiales 184, Barritas de ga
